6 любопитни факта за макадамията

Ядките отдавна са получили лош имидж заради високото си съдържание на мазнини. Но някои от тях може да бъдат много полезни. Вижте няколко любопитни факти за вкусната ядка макадамия:

- Обикновено макадамията расте в тропически климат с вулканична почва като Австралия, Бразилия, Индонезия, Кения, Нова Зеландия и Южна Африка.

- От 1990 г. хавайската макадамия се превърна в международен деликатес.

- Между 78 до 86% от мазнините са мононенаситени (сърдечно-здравословен вид мазнини). Мононенаситените мазнини спомагат за понижаване на холестерола и намаляват риска от сърдечни заболявания и инсулт.

- Поради високото съдържание на мононенаситени мазнини маслото от макадамия бързо се превръща във фаворит сред топ готвачи по света. Освен това маслото от макадамия има по-висока точка на загряване от зехтина, което означава, че може да се готви при по-високи температури, без да се разгражда и губи вкуса си.

- Може би най-добрата причина да ядете макадамия е, че помагат на тялото ви да намали холестерола, но и самите те са 100% без холестерол.

- Тези вкусни ядки имат един от най-високите проценти калории от всички ядки.