Кантарджиев: Консервантите намаляват салмонелата в месото
Консервантите са способни да намалят салмонелата в месото, но не да я убият напълно. Това каза проф. д-р Кантарджиев,
месо (78)
Земеделие
Автор:
Габриела Махлелиева
Поне 100 тона пилешко със салмонела е влязло на българския пазар
Над 100 тона пилешко месо със салмонела достигна до българския пазар, признаха от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), пише БНР.
България е на 7-мо място в ЕС по употреба на антибиотици в месото
България се намира на седма позиция в Европейския съюз по употреба на антибиотици в местото. Това показват последните данни на ESVAC, цитирани от bTV.
Burger King пуска бургерите си с алтернативно месо в Европа
Burger King ще започне да продава два от сандвичите си с месо на растителна основа в цяла Европа, според Хосе Сил, главен изпълнителен директор на компанията-майка Restaurant Brands International Inc.
McDonald's пуска тестово бургери с алтернативно месо
McDonald's Corp ще тества нов сандвич с месо на растителна основа от Beyond Meat в 28 ресторанта през следващата седмица
Колко месо е нужно в дневното меню на децата
Приблизително 90 грама постно говеждо месо осигурява 9% от дневните калории при диета с 2000 калории и само 10% мазнини
Люис Хамилтън инвестира във верига за бургери без месо
Пилотът от Формула 1 Люис Хамилтън си партнира с импресарио на нощен клуб и ранен инвеститор в компания за алтернативно месо, за да подкрепи верига бургери от месо на растителна основа.
KFC пуска първото пържено „пиле“ на растителна основа
И KFC влиза в бизнеса с алтернативно месо. В понеделник веригата за бързо хранене обяви, че тества Beyond Fried Chicken в партньорство с Beyond Meat
Отвъд месото – вкусът в бъдеще време
Искате ли да опитате това, което Леонадрдо ди Каприо, Бил Гейтс и създателите на Twitter Евън Уилямс и Биз Стоун предпочитат на своята трапеза?
Земеделие
Автор:
Ирина Илиева
Вътев: По Коледа цената на свинското ще е с 50% по-висока от миналата година
Африканската чума по свинете в България ще доведе до поскъпване на свинското месо с 50% до Коледа, спрямо същия период миналата година . А по-високите цени са отчетени преди кризата с чумата
Sainsbury's открива първия месарски магазин без месо във Великобритания
Стартиран от Sainsbury's, по време на Световната седмица без месо, традиционният месарски магазин предлага на клиентите редица стоки, получени от 100% алтернативи на растителна основа
KFC пуска вегански пилешки бургер във Великобритания
KFC също стъпва уверено в бизнеса с месо без месо, като пуска веганска версия на своя хрупкав пилешки бургер в Обединеното кралство
Доклад: През 2040 г. по-голямата част от месото няма да е от животни
По-голямата част от месото, което хората ядат през 2040 г., няма да идва от заклани животни, според доклад, който прогнозира, че 60% ще бъде или отглеждано изкуствено
Jay-Z, Кейти Пери и Серина Уилямс инвестират в компания за месо на растителна основа
Impossible Foods набра още 300 милиона долара финансиране, за да задоволи търсенето на алтернативи на месото, базирани на растителна основа
IKEA прави кюфтенца без месо
IKEA се насочва към тенденцията за протеини на растителна основа. Компанията за търговия с мебели и обзавеждане, известна със своите шведски кюфтета, работи върху нова версия на храната