Добивите на диворастящи гъби падат с повече от 50 %

Слаба реколта на диворастящите гъби се очаква тази година. Прогнозите са добивите да спаднат с повече от 50 %. В Пловдивска и Пазарджишка област са събрани три пъти по-малко от въпросната суровина в сравнение с 2014 година. Двата региона държат 60 % от пазара на диворастящи гъби у нас, пише „Труд“.

Според зам. - председателия на Асоциацията на преработвателите на диворастящи гъби и плодове Стоимен Христосков, слабият резултат се дължи на по-малкото дъждове през тази година, а и на факта, че през 2014 г. се наблюдава бум на гъбите, невиждан от 12 години насам.

На вътрешния пазар се консумират само 1-2 % от цялата продукция. Бизнесът е ориентиран към 100 % износ, като най-много се изнася към Германия, Италия, Холандия, Франция и Испания. Най-предпочитани от чужденците са манатарка и пачи крак, допълва Христосков.

Експерти посочват обаче, че от около 5 години износът на гъби е ограничен, най-вече заради спада на търсенето, причинен от икономическата криза. Друг проблем за страната ни се оказва засилената конкуренция от Македония и Сърбия.

Към момента цената на килограм манатарки е между 7 и 11 лв. в зависимост от качеството им. Заради слабата реколта се очаква повишаване на цените на есенните гъби. Затова много от консуматорите ще се насочат към най-предпочитаните култивирани гъби – печурка и кладница, прогнозира Христосков.