Швейцарци създадоха „газирани“ ябълки
Плодовете имат големи клетки, пълни с ефервесцентен сок и при сдъвкване ефектът е подобен на газирана ябълкова напитка
~ 1 мин.
Economic.bg Швейцарска компания създаде ябълка, която, след като бъде сдъвкана, освобождава газирани сокове, съобщи в. "Дейли мейл".
Сортът се нарича Paradis Sparkling. Плодовете имат големи клетки, пълни с ефервесцентен сок. Така при сдъвкване ефектът е подобен на газирана ябълкова напитка. Ако сокът бъде изцеден обаче, той не е газиран.
Експертите на компанията са посветили години на новия сорт. Един от двата сорта, използвани за него, е "Рези" - източногерманска ябълка известна със сладостта си. Той е кръстосан със сорта "Пирует". "Лубера" вече продава фиданките за газирани ябълки по поръчка по 55 долара бройката.
"Това определено е най-добрата ябълка, която сме имали - каза управителят на "Лубера" Роберт Майерхофен. - Тя определено е различна от всичко, предлагано на пазара. Никой не е опитвал нещо подобно досега. Текстурата е едновременно мека и хрупкава, много сочна, като едрите клетки се пукат в устата и изпускат едновременно и кисел сок, и захар, които създават усещането за газирана напитка. Самият сок не е газиран. Такова е само усещането, което се получава в устата".
