Ямболският винпром пуска бутикови серии вина
Компанията откри нова винарна за микровинификация
"Винпром Ямбол" ще пусне бутикови серии вина до края на годината. Това ще стане възможно след откриването на най-новата част от производствената база - винарна за микровинификация, чието изграждане струва 1 млн. лв. Именно новата мощност ще даде възможност на ямболската изба да предложи на пазара селектирани серии вина, съобщиха от компанията.
Лентата на новата винарна прерязаха областният управител на Ямбол Николай Пенев и изпълнителният директор на "Винпром Ямбол" Красимир Аврамов.
"Микровинификация всъщност означава производство на малки партиди", коментира Красимир Аврамов и допълни, че неслучайно всички реномирани френски изби работят по този начин.
Новата винарна е построена за 5 месеца, оборудването за преработка на гроздето е доставено от Италия, а съдовете за ферментация са българско производство.