Умна храна ни засища по-бързо
Тя ще съдържа вещество, което обикновено задейства мозъка да генерира чувство на насищане
7246
~ 1 мин. четене
Учените планират да създадат химически добавки, които да карат човешкия мозък да се чувства сит. "Умните храни" може да научи хората да ядат умерено, съобщава вестник „Daily Mail”, цитирайки научната работа.
Проучването, проведено от международен екип от специалисти, е по проект, иницииран от Европейския съюз.
"Това, което ние планираме, е умна храна, която да кара хората да ядат умерено", заяви ръководителят на изследването Джулиан Мърсър, член на Университета в Абърдийн (Великобритания).
Според него, храната ще съдържа вещество, което обикновено задейства мозъка да генерира чувство на насищане. Това обаче няма да става в края на храненето, както е сега, а ще е в момента, когато човек получи достатъчно калории.