Започват проверки за вода в пилешкото месо

Българска агенция по безопасност на храните обяви, че стартира масирани проверки за спазването на наредбата за съхраняване и предлагане на пазара на пилешко месо.

Проверки вече се правят в магазинната мрежа и в заведенията за обществено хранене. Взимат се и проби, които ще се изследват за съдържание на количеството вода, добавят от агенцията.

От БАБХ посочват, че вече изтече гратисният период от един месец, даден на търговците за спазване на новите изисквания. Изменението на Наредбата, забранява влагането на вода, и водозадържащи агенти в птиче месо, разфасовки, заготовки и продукти от птиче месо.

Според новите правила съдържанието на вода в пилешкото месо не трябва да бъде повече от 4,3% и тя да не е допълнително влагана. При първо нарушение за производителите глобата е 10 000 лв., а при повторно нарушение ще бъде затварян обектът. Санкцията за търговците е 5000 лв.