Забраната за вода в пилешкото влиза от януари

От 20 януари влиза забраната за инжектиране на водни разтвори в пилешкото месо и позволеното количество течности ще бъде 4.3%, колкото е нормалното съдържание на телесни течности в пилешкото. Това каза министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов в ефира на bTV. По неговите думи това освен, че бърка в джоба на потребителите, вреди и на здравето.

"Това са солеви разтвори и в никакъв случай не са полезни", каза министърът. "След въвеждането на ограничението, хората ще знаят, че наистина ядат пиле и то няма да загуби близо половината си тегло, след като бъде изпечено", добави той.

По думите на Найденов отпорът от страна на големите производители е много голям. "Това е огромна индустрия и пилешкото като най-евтино месо се търси от много хора. Тези, които влагат вода няма да са доволни, но здравето на хората е по-важно", добави той.

Министърът уточни, че в България е абсолютно забранено да се използват хормони на растежа. "Влагането на растежни хормони в ЕС също е забранено. В България не може да се внася пилешко от страни, в които няма такава забрана", добави земеделският министър. По неговите думи в страната има лаборатории, които следят дали това се спазва и препоръча на потребителите да ядат българско пилешко месо, което според него е по-вкусно и по-качествено.

По темата с неизплатените заплати в Селскостопанската академия министърът беше категоричен, че вина носи ръководството. "В стопанска академия още преди няколко месеца изчерпиха своя бюджет. На базата на бюджета, с който разполагаха, те трябваше да направят преструктуриране, но това не се случи. Те са си виновни, че не са си разпределили правилно парите", каза Найденов.

Той направи уточнение, че ръководството на академията е сменено преди няколко месеца и реално новото управление е заварило изхарчения бюджет. "Разбира се ние ще им помогнем, защото имаме отношение към академията. Хората ще си получат още днес заплатите за ноември, но исканията им за изплащане на декемврийските възнаграждения са неоснователни, тъй като месецът не е свършил", каза министърът.