Австралийци ароматизират бира с повръщано от кит

Австралийски пивовари представиха на фестивал в Мелбърн бира, носеща името Моби Дик. Няма нищо случайно в това. Напитката е ароматизирана с вещество, което се образува в червата на китовете.

Въпросното вещество е мускусна амбра – материал с восъчна плътност, който подпомага храносмилането на гигантския морски бозайник и се изхвърля в океана, когато животното умре. Амрата всъщност е много ценна. Използва се в парфюмерията и медицината от векове, но заради произхода ѝ често я наричат „повръщано от кит“.

В някои култури амбрата се смята за силен афродизиак. Пивоварите Марис и Кристи Бийзайтис се вдъхновили за своята бира именно от употребата на амбрата в парфюмерийната индустрия, съобщава БТА, цитирани от БТВ.

За пивото те използват тинктура, получена с накисване на малки парчета от ценния материал в алкохол. Що се отнася до вкуса на бирата, създателите ѝ признават, че тя е за хора, които харесват необичайното, защото малко наподобява на море и морски животни.