Боян Лазаров и неговата нестандартна бизнес идея

Крафт културата в България набра особена популярност в последните години. Любители на домашно приготвената бира, например, отварят собствени пивоварни, а Economic.bg вече ви разказа няколко интересни истории, свързани с крафт бирата. Една от тях беше на семейство от Стара Загора, което замени Лондон със Стара Загора, за да се отдаде на домашното производство на бира и предаването на знанията си на следващите поколения.

Днес обаче ви срещаме с Боян Лазаров, който има доста по-нестандартна идея. Той завършва „Бизнес информационни технологии“ в Нидерландия, а по-голямата част от професионалния му път минава като мениджър на продукти и процеси в IT компании.

През 2019 г. решава да се захване с производството на занаятчийски джинове.

Защо и в България да не се появи дестилерия, която да продава иновативни продукти. Започнах активно да правя проучване на пазара какво е необходимо, за да се реализира такова нещо“, споделя Боян в разговор с Economic.bg.

Заради COVID и пандемията реализацията на неговата идея се забавя и едва в началото на 2023 г. успява да създаде първите джинове, вдъхновени от видеоигрите. Тяхното производство обаче е аутсорснато в лицензирана дестилерия в Исперих.

Голямата цел на Боян е да отвори микродестилерия в центъра на София, която да се превърне в туристическа атракция и джин училище за любители.

За бутилирането на алкохол в България не е задължително да имаш дестилерия. Достатъчно е да имаш данъчен склад, който да има връзка с Агенция „Митници“, и съответно тя да предостави бандеролите и да следи количеството алкохол, което излиза от този склад.

Крайната цел е да отворя крафт микродестилерия в София. Целта е тя да е туристическа атракция – да изглежда представително, да не е просто едно хале. Отделно планирам да се организират различни турове и работилници на територията на микродестилерията“, разказва Боян Лазаров.

Първата продукция, вдъхновена от видеоигрите

Той споделя, че не желае да се обвързва с един продукт, а да предлага на пазара нови такива всяка година. Като всеки един от неговите джинове ще бъде вдъхновен от различен аспект от живота.

На практика брандът Potion Distillery обединява под шапката си различни крафт спиртни продукти, предназначени за по-нишова аудитория. Първата линия произведени джинове са вдъхновени от видеоигрите, а втората – от вещерството.

Ако човек е играл видеоигри, няма как да не разпознае това.“

Първите продажби започват в Пловдив, на Капана фест – Street Gin & Prosecco.

Там на място си говорих с хората и чух тяхното мнение и за вкусовете, и за бранда. Досега съм бил на четири фестивала, над 80% от хората казват, че биха консумирали това.“

Следващите стъпки към пълната реализация на бизнес идеята на Боян е да намери по-широк пазар. За момента произведените количества български крафт джин се предлагат на уебсайта на компанията, както и в няколко онлайн магазина.