7 храни за щастлив живот според китайския календар
Всеки месец приготвяйте различни храни, които са любими на вас и семейството ви
Снимка: Pixabay
3266
~ 2 мин. четене
Китайската философия за живот е една от най-богатите и много силно разпространени по света. Символиката й обхваща много култури и значения на почти всичко. Храната е с изключително много символика. Представяме ви седем храни, които носят късмет според китайския календар:
Кнедли
Тази храна датира от почти 2000 години. Вярването е, че колкото повече кнедли изядете, толкова повече пари и богатство ще натрупате. Кнедлите символизират промяна. Може да ги хапвате задушени на пара, пържени или пържени.
Цяла риба
Когато решите да консумирате риба е много важно тя да бъде цяла. Яденето на цялата риба би трябвало да консолидира излишъка от миналата година и да ви позволи да я превърнете в още по-голям просперитет през следващата година. Рибата се движи напред, никога назад.
Пролетни рулца
Пролетта е символ на началото и на новото. Пролетните ролки представляват златни кюлчета, символизиращи богатството. Обикновено те са пържени, но можете да ги печете и да ги сервирате със сос за потапяне.
Пекинска патица
Кожата на патицата е червена, което е късметлийския цвят в китайската култура. Винаги се сервира свежа, бавно печена, тънко нарязана, увита в тънко тесто, и гарнирана със сос от хойсин, краставици и лук.
Омар и скариди
Китайците обичат да хапват избрана селекция от ракообразни за вечеря. Омар и скариди обикновено се сервират на тъмна плоча. Те символизират богатството и късмета за Лунната Нова година.
Юфка
На Китайската Нова година често се сервира юфка. Тя символизира обещание за дълъг живот. Китайците често ядат юфка и на втория ден от Лунната Нова година за дълголетие.
Торта
Китайската новогодишна торта Ниан Гао (Nian Gao) се приготвя от оризово брашно. Според китайските традиции яденето му е чудесен начин да се отпразнува, че животът е щастлив.
Кнедли
Тази храна датира от почти 2000 години. Вярването е, че колкото повече кнедли изядете, толкова повече пари и богатство ще натрупате. Кнедлите символизират промяна. Може да ги хапвате задушени на пара, пържени или пържени.
Цяла риба
Когато решите да консумирате риба е много важно тя да бъде цяла. Яденето на цялата риба би трябвало да консолидира излишъка от миналата година и да ви позволи да я превърнете в още по-голям просперитет през следващата година. Рибата се движи напред, никога назад.
Пролетни рулца
Пролетта е символ на началото и на новото. Пролетните ролки представляват златни кюлчета, символизиращи богатството. Обикновено те са пържени, но можете да ги печете и да ги сервирате със сос за потапяне.
Пекинска патица
Кожата на патицата е червена, което е късметлийския цвят в китайската култура. Винаги се сервира свежа, бавно печена, тънко нарязана, увита в тънко тесто, и гарнирана със сос от хойсин, краставици и лук.
Омар и скариди
Китайците обичат да хапват избрана селекция от ракообразни за вечеря. Омар и скариди обикновено се сервират на тъмна плоча. Те символизират богатството и късмета за Лунната Нова година.
Юфка
На Китайската Нова година често се сервира юфка. Тя символизира обещание за дълъг живот. Китайците често ядат юфка и на втория ден от Лунната Нова година за дълголетие.
Торта
Китайската новогодишна торта Ниан Гао (Nian Gao) се приготвя от оризово брашно. Според китайските традиции яденето му е чудесен начин да се отпразнува, че животът е щастлив.
