Дефицит на пчелен мед през тази година

По всяка вероятност ще има дефицит на пчелен мед тази година. Това заяви инж. Михаил Михайлов, председател на Съюза на българските пчелари. Той коментира, че годината е започнала неблагоприятно и по всяка вероятност, заради лошото време, количествата няма да са достатъчни за търсенето на пазара.

„Необходимо е да се подобри комуникацията в работата между институциите, пчеларите и бизнеса. Пчеларите работят с търговци и преработватели на едро, но връзката между тях е много несигурна”, посочи инж. Михайлов.

Той поясни, че търговците не се вслушват в пчеларите и поставят свои критерии за качеството на меда и за изкупните цени, които в момента са твърде ниски.

„Българският пчелен мед в Европейския съюз е на едно от първите места по качество. Проблемът е, че не можем да произвеждаме достатъчно количество, за да задоволяваме търсенето. Страна като Китай, която е най-големият производител и консуматор на пчелен мед прибягва до нашата продукция“, отбеляза Михайлов. Причината за това според него е, че продукцията е на изключително високо ниво и то не само по органолептични, но и физикохимични показатели.

„Необходима е по-добра организация и реклама и съответно по-голямо производство“, допълни още инж. Михайлов.