Рекордно увеличение на цената на суровата захар в света

През последните три месеца фючърсите на суровата захар са се увеличили с 16%, счупвайки рекорда от 2013 г. Това се случва на фона на очакванията за дефицита на този продукт, предава Bloomberg.

От началото на октомври, цените са нараснали с 11%, което показва максималното увеличение на цената на 22-те стоки според Bloomberg Commodity Index, които агенцията проследява, с изключение на среброто.

Международната организация за захарта прогнозира, че след пет години излишък, търсенето ще надхвърли производството в сезон, който започва този месец. Дефицитът ще се удвои до 6.2 милиона тона през следващата година.

Реколтата тази година има намалено съдържание на захароза, само около 42% от нея през този сезон са били преработени в захар. Това е спад от 44% в сравнение със същия период на миналата година, показват данни на индустрията.