България защити пред ЕС произхода на киселото мляко

Европейската комисия одобри включването на „Българско кисело мляко“ като защитено наименование за произход (ЗНП) от България. Наименованието ще бъде добавено към списъка от 1 641 вече защитени селскостопански продукт, съобщават от Комисията.

Към момента по отношение на българските продукти със защитено наименование на произхода е само „Странджански манов мед“/„Манов мед от Странджа“. Идеята на този вид защита е, че подобен продукт идва от конкретен район.

България от години се бори да защити киселото мляко пред Европейската комисия. И последното входирано искане за защита от България, в лицето на Министерството на земеделието и храните, от 2021 г.

Според приетите текстове  „Българско кисело мляко“ е млечен продукт, приготвен от сурово мляко от овце, крави, биволици, кози или смес от тях, произведени в България, и симбиотична закваска от бактериите Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които не са подложени на генетична модификация. Благоприятните природо-климатични условия в страната способстват за развитието на млечнокиселата бактерия Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, която се използва при производството му.

Защитата на българските традиционни храни в ЕС подкрепя местния бизнес