Чиновник лобира да се промени стандартът за киселото мляко
Министърът не подкрепя промяната, въпреки че тя идва от дирекция във ведомството
~ 2 мин.
Българският институт по стандартизация (БИС) ще разгледа на 16 юни две предложения на Дирекция “Политики по агрохранителната верига” към Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ), които могат коренно да променят състава на българското кисело мляко.
Едното предложение е за промяна в съдържанието и съотношението на двата основни щама бактерии – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, което би променило микробиологията на киселото мляко. Подпис под предложението е сложила директорката на посочената дирекция Лора Пастухова-Джупарова.
Според нормативните изисквания подобно предложение не може да бъде внесено, ако то не бъде подкрепено от поне три организации. И в документа е записано, че проектът се подкрепя и от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и фирма “Вамид 2002” ООД.
От БАБХ официално отрекоха да са внасяли подобно предложение. Същото направи и собственикът на "Вамид 2002" Васил Николов. Той изпрати декларация до Института по стандартизация, в която посочва, че не се е подписвал под искане за изменения в БДС за киселото мляко.
Предложението трябва да е внесено през главата на земеделския министър Румен Порожанов, тъй като от неговото ведомство веднага излязоха с позиция, че не подкрепят предложението за промяна на БДС стандарта за киселото мляко.
Министерството изразява позиция, че количеството на двата основни щама в българско кисело мляко – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus трябва да остане без промяна, така както е записано в сега действащия БДС. Причината е, че всяко изменение ще доведе до промяна и в микробиологията на киселото мляко по стандарт, че казва в позицията на МЗХГ.
Другата промяна касае опаковките. Тя е поискана е от компания със значителен пазарен дял и централа в Гърция. В момента млеката, на които пише, че са по БДС, могат да бъдат в стъкло, керамика или полистиренови кофички до 1 кг. Сега се предлага да отпадне изискването за материала.
Едното предложение е за промяна в съдържанието и съотношението на двата основни щама бактерии – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, което би променило микробиологията на киселото мляко. Подпис под предложението е сложила директорката на посочената дирекция Лора Пастухова-Джупарова.
Според нормативните изисквания подобно предложение не може да бъде внесено, ако то не бъде подкрепено от поне три организации. И в документа е записано, че проектът се подкрепя и от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и фирма “Вамид 2002” ООД.
От БАБХ официално отрекоха да са внасяли подобно предложение. Същото направи и собственикът на "Вамид 2002" Васил Николов. Той изпрати декларация до Института по стандартизация, в която посочва, че не се е подписвал под искане за изменения в БДС за киселото мляко.
Предложението трябва да е внесено през главата на земеделския министър Румен Порожанов, тъй като от неговото ведомство веднага излязоха с позиция, че не подкрепят предложението за промяна на БДС стандарта за киселото мляко.
Министерството изразява позиция, че количеството на двата основни щама в българско кисело мляко – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus трябва да остане без промяна, така както е записано в сега действащия БДС. Причината е, че всяко изменение ще доведе до промяна и в микробиологията на киселото мляко по стандарт, че казва в позицията на МЗХГ.
Другата промяна касае опаковките. Тя е поискана е от компания със значителен пазарен дял и централа в Гърция. В момента млеката, на които пише, че са по БДС, могат да бъдат в стъкло, керамика или полистиренови кофички до 1 кг. Сега се предлага да отпадне изискването за материала.
