Цената на хляба скочи до 1.70 лв. за килограм

Цената на хляба се повишава, като килограм бял хляб вече струва 1.70 лв. на дребно. За пазарната 2020/21 г. поскъпването на едро е средно с 3.2% спрямо предходната година, а на дребно увеличението е с 3.6%. Това показва анализ на Министерството на земеделието, храните и горите. Така през последните четири месеца цените на едро и на дребно на хляба стигат съответно 1.52 лв./кг и 1.68 лв./кг.

Причината за поскъпването е по-високата цена на пшеницата, а оттам и на брашното, посочват авторите на анализа. В периода от юли 2020 г. до март 2021 г. се наблюдава постепенно поскъпване на пшеницата. През следващите три месеца е налице известна корекция надолу, която се дължи на благоприятните прогнози за новата реколта в България и в световен мащаб. Средната изкупна цена на хлебната пшеница за юни 2021 г. е 393 лв./тон, а тази на фуражната - 380 лв./тон. Макар и под високите нива, достигнати през март 2021 г., изкупните цени на пшеницата остават доста над отчетените година по-рано - съответно с 15.9% и 17.6%.

Според анализа през следващите месеци може да се очаква цените на пшеницата в страната да продължат да са високи. Независимо че производството се възстановява и се очакват повече количества на пазара, поскъпването ще продължи заради международните котировки. Прогнозите на основните световни анализатори сочат продължаващо нарастване на глобалното “потребление на зърнени култури през 2021/22, което ще попречи по-осезаемо понижение на цените, въпреки очакваното високо световно производство”, пише в анализа.

Очакванията на земеделското министерство са реколтата от пшеница тази година у нас да достигне 5.7 - 5.8 млн. тона. Това би означавало възстановяване до нивото от последните години, след спада до 4.7 млн. тона през 2020 г.

Срив се наблюдава и в износа на българско зърно. Общо 2.77 млн. тона българска пшеница са изнесени през периода юли 2020 г. - март 2021 г., което е намаление с 38.9% на годишна база. В резултат от чувствително по-ниското производство от реколта 2020, износът само на пшеница се свива с 38.7% спрямо същия период на предходния сезон, до 2 706,2 хил. тона.

По-слабо е намалението на стойността на реализираната до момента пшеница извън страната (с 23.9%, до 638.6 млн. щ. д.), поради по-високата експортна цена (средно с 24.1%). Около 58% от експорта отива за държави членки на ЕС - общо 1.57 млн. тона, като най-големи количества са реализирани в Испания (540 хил. тона), Румъния (385 хил. тона) и Гърция (379 хил. тона). Износът за трети страни възлиза на 1.13 млн. тона и е основно за Либия, Тунис и Пакистан.