Инфлацията при храните през 2026 г.: Къде е България на глобалната карта

Разходите за храна продължават да бъдат един от най-устойчивите фактори, оказващи натиск върху домакинствата в световен мащаб. Очакванията за 2026 г. показват значително поскъпване в редица държави, докато в други пазарът ще остане сравнително стабилен.

Според последните прогнози на Организацията по прехрана и земеделие към ООН (ФАО), инфлацията при хранителните стоки през 2026 г. ще варира драстично в различните региони. В някои икономики се очаква двуцифрен ръст, докато в други е възможен дори лек спад на цените.

България е класирана на 60-о място от анализирани 160 държави, класифицирани според очакваната годишна промяна в цените. Прогнозата за инфлацията при храните в страната през 2026 г. е за 3.4%. За сравнение, листата се оглавява от Иран – с прогнозирана 55.9% инфлация, докато на дъното е Нигер с очаквана инфлация от -18.1% (т.е. дефлация, или поевтиняване на продуктите). 

Къде поскъпването ще бъде най-осезаемо?

Към днешна дата инфлационният натиск остава най-силен в развиващите се икономики и в страните, които са силно зависими от внос. Основните фактори, които движат тези процеси, са валутните колебания, цените на суровините, нарушените вериги за доставки и състоянието на местното производство. Държавите с обезценяваща се национална валута или трайна икономическа нестабилност са най-застрашени от рязки скокове.

• Иран: Страната е начело в негативната класация с прогнозиран ръст на цените на храните от 55.9%. Девалвацията на иранския риал и дългогодишните инфлационни процеси вече доведоха до екстремни нива на поскъпване, които се очаква да се задържат и през 2026 г.
• Субсахарска Африка: Сериозен ръст се очаква в Нигерия (17.1%), Ангола (14.8%), Замбия (10.8%) и Етиопия (10.1%). Тук водещи причини са валутната нестабилност и затрудненията в логистиката.

Регионални различия: От криза до умереност

Докато средната прогноза за глобалната инфлация при храните е около 3.2%, регионалната картина показва огромни контрасти:

• Близкият изток и Северна Африка: Този регион се отличава с нива на инфлация, които са почти три пъти по-високи от средните за света.
• Северна Америка: Тук прогнозите са за умерено повишение от средно 4.3%. Интересно е разминаването между съседите – докато в САЩ се очаква ръст от 2.7%, в Канада цените могат да се покачат над два пъти по-бързо.
• Азиатско-тихоокеански регион: В голяма част от тези страни се предвижда относително спокойствие на пазара и минимално поскъпване на хранителните стоки.

Въпреки че се очаква средната глобална инфлация да се успокои до едноцифрени стойности през 2026 г., ситуацията остава тревожна за милиони хора. В икономиките с висока инфлация разходите за храна ще продължат да бъдат най-тежкото икономическо бреме за домакинствата през следващата година.