Най-скъпите и най-евтините европейски държави за хотели и ресторанти

Европа е дом на много от най-емблематичните туристически дестинации в света – от панорамните хълмове на Лисабон до Айфеловата кула във Франция. Цената за нощувка на континента обаче често може да бъде доста висока, което означава, че пътуващите трябва внимателно да търсят изгодни оферти. За онези, които искат да сравняват разходите между отделните държави, полезен ориентир е индексът на ценовите равнища на Евростат за ресторанти и хотели, пише Euronews.

Средното ниво за ЕС е определено на 100. Това означава, че ако ресторантите и хотелите струват средно 100 евро в ЕС, индексът показва колко би струвала същата потребителска кошница във всяка отделна държава. Стойност над 100 означава, че дестинацията е по-скъпа от средното за ЕС, а под 100 – че е по-евтина.

В Швейцария тези услуги струват 171 евро – с 71% повече от средното за ЕС. Северна Македония е най-евтината страна, с цени 50% под средното за ЕС, или около 50 евро.

Сред страните членки на ЕС Дания е най-скъпата за ресторанти и хотели. Стандартната кошница там струва 148 евро – с 48% над средното за ЕС. България е най-евтината страна в ЕС, като общата стойност на кошницата е 53 евро.

Регионални различия

Скандинавските държави като цяло са по-скъпи по отношение на ресторантите и хотелите, а страните от Западна Европа също се нареждат над средното ниво. Ирландия, Нидерландия, Белгия, Германия и Франция са на или над прага от 100 евро за ЕС. За разлика от тях Източна Европа и Балканите са значително под средното ниво от 100.

В Южна Европа Португалия, Испания и Гърция са осезаемо по-евтини от средното за ЕС, макар че Италия прави изключение. В други държави със средиземноморско крайбрежие Хърватия е близо до средното ниво от 100, докато Кипър и Малта са малко по-евтини, но все пак по-скъпи от много сходни държави.

Защо цените варират в Европа?

При обяснението на тези разлики в разходите трябва да се вземе предвид цената на труда, посочва Кристоф Гьоди от Варшавския университет.

Пред Euronews Business той казва: „Тъй като секторът на хотелиерството и ресторантьорството е силно трудоемък, разликите в нивата на заплащане между държавите се пренасят пряко върху цените на услугите… Други фактори също допринасят, включително разлики в разходите за енергия и комунални услуги, ДДС и други данъци, както и цените на търговските имоти.“

Европейската асоциация на хотелиерството и ресторантьорството (HOTREC) също подчертава, че операторите са изправени пред много различни разходни структури в отделните държави.

„Трудът представлява най-големия дял от разходите в сектора, така че страните с по-високи заплати и по-строги системи за социални осигуровки закономерно заемат по-високи позиции в ценовите сравнения“, коментира говорител на организацията пред Euronews Business.

Освен енергията и ДДС, от HOTREC посочват и инфлацията при храните, натиска върху веригите за доставки и регулаторните изисквания, които могат да бъдат особено тежко бреме за малките и средните предприятия.

В държавите, където разходите за спазване на изискванията са високи, това неизбежно се отразява в крайните цени.

Ценовото равнище не отразява достъпността

Индексът на ценовите равнища на Евростат не измерва достъпността, тъй като не отчита нивата на доходите. В резултат хората с по-високи разполагаеми доходи могат да си позволят повече ресторантски и хотелски услуги в собствените си страни, дори когато цените са по-високи в номинално изражение.

При пътуване тези разлики имат значение. Хората от по-богати държави често могат да се възползват от по-ниски цени, когато посещават други части на Европа – например туристи от скандинавските страни, които пътуват до Източна Европа или части от Южна Европа.

„В крайна сметка за пътуващите най-важно е съотношението цена–качество. Когато цените растат по-бързо от покупателната способност, хората са склонни да съкращават престоя си, да пътуват извън активния сезон или да избират дестинации, възприемани като по-достъпни“, посочват от HOTREC.

Гьоди допълва, че макар ценовите различия да влияят върху туристическите потоци, значение имат и други фактори. Разстоянието, удобството на пътуване и специфичните за дадено място атракции също са ключови двигатели.