Starbucks променя визията си в опит да стане пак уютно място (снимки)

Докато Starbucks обновява своите обекти в САЩ, веригата се опитва да направи кафенетата си приветливи за всички чрез по-приобщаващ дизайн, пише CNBC.

Като част от по-широките си усилия за връщане на клиентите, компанията е дала приоритет на плановете за обновяване на приблизително 1000 обекта до края на 2026 г.

Въпреки че промените ще варират в зависимост от местоположението, очаквайте повече места за сядане, тъмни дървени ламперии и други подобрения, които ще направят кафенетата по-уютни. Ремонтите ще включват и по-малко ярко осветление, което няма да влияе на клиентите с чувствителност към светлина.

През следващата година ще обновим повече от 1000 кафенета, съчетавайки нашето глобално наследство с местната значимост, за да създадем пространства, които са завладяващи, приобщаващи и дълбоко човешки“, каза Доун Кларк, старши вицепрезидент на Starbucks по дизайн и концепции за кафенета.

„Независимо дали става въпрос за спокойната топлина на Палисейдс или за градската енергия на Манхатън, целенасоченият дизайн насърчава клиентите да остават по-дълго, да се свързват повече и да се връщат често – и се превръща в значимо бизнес въздействие“, каза Кларк.

Starbucks планира да похарчи около 150 000 долара за всяко „подобрение“, без да затваря магазините. Компанията започна с локации в Ню Йорк, последвани от кафенета в Южна Калифорния.

Промените са предназначени да направят магазините по-приветливи, връщайки Starbucks към предишния му статут на „трето място“ за клиентите да прекарват време между дома и работата. През последните години веригата загуби тази репутация, подхранвана от решения като премахването на места за сядане, тъй като мобилните поръчки стават популярни, както и премахването на търговски обекти, за да се обезкуражи задържането на място.

Под ръководството на главния изпълнителен директор Брайън Никол веригата планира да отмени много от тези решения, докато се опитва да прекъсне спада в продажбите. Например, през юни той каза на служителите, че планира да добави обратно 30 000 места, които бяха премахнати от кафенетата.

Но опитът да се привлече по-широк кръг от клиенти не е нов за компанията. Starbucks за първи път представи достъпен дизайн на магазина в началото на 2024 г., преди Никол да заеме поста. По това време компанията заяви, че дизайнът е отнел около две години и е включвал участието на баристи.

Вече има реновирани обекти в Ню Йорк, близо до Юниън Скуеър в Манхатън. Преди ремонта там липсваха много декоративни щрихи, освен някои големи снимки на Hacienda Alsacia на веригата, нейната ферма за кафе в Коста Рика.

На снимката: Кафенето преди да бъде реновирано

С толкова малко места за сядане, бетонните подове на кафенето бяха по-очевидни. Силното осветление също не помагаше на външния вид на магазина.

Мястото сега разполага с много повече места за сядане близо до входа. Кожените акценти по обгръщащите седалки ги правят по-удобни. Масите са лесно подвижни и на достъпна височина за потребители с инвалидни колички.

На снимката: Голямата зона за сядане вече има още повече места, плюс стена с галерия и осветление с по-малко отблясъци

Starbucks също така върна електрическите контакти, които изчезнаха при предишните ремонти. Сега клиентите, които искат да учат или работят на място там, могат да зареждат своите лаптопи или телефони, което ги насърчава да останат по-дълго.

Големите килими придават уютно усещане, освен че приглушават част от околния шум в кафенето. Живите растения също допринасят за домашната атмосфера на пространството.

На снимката: Промените включват добавяне на високи маси и бар столове за повече възможности за сядане

Високите маси, разположени по-близо до бариста бара, предлагат възможност на клиентите, които искат да седнат с компания. Преобразяването добавя още 16 места към мястото.

Starbucks също така смени крушките си, за да омекоти осветлението на магазина и да намали отблясъците, придавайки му по-топла атмосфера. Подобреното осветление помага да се подчертае съществуващия стенопис, който се вижда вдясно на снимката по-горе.

На снимката: Starbucks добави рафт, който подчертава кафените зърна

Зад бариста бара компанията добави голям рафт, който подчертава торбичките с кафе, плюс декоративни чували от зебло, които са пълни със зърна. Лилавите нотки са намигване към близкия Нюйоркски университет.

Клиентите, чакащи да вземат напитките си, могат да седнат отстрани. Преди това зоната беше стоящ бар, който не беше достъпен за потребители с инвалидни колички.

В допълнение към добавянето на килими, Starbucks подобри и цялостната изолация на мястото, за да намали шума, идващ около оживеното кафене. За баристите промяната означава, че разговорите между клиентите е по-малко вероятно да пречат на работата им, независимо дали става въпрос за правилно чуване на поръчка или за фокусиране върху приготвянето на лате.