Българска ракия сред най-стилните в света

Родният еликсир се нареди на трето място в класация на чикагски институт

Базираният в Чикаго Beverage Testing Institute (Институт за оценяване на алкохолни питиета) постави в челната тройка определяната като ракията на успелите българи - Стралджанска мускатова. Луксозният продукт на Винпром Ямбол получи 89 точки в категорията „Бренди” на конкурса International Review of Spirits на BTI, което е съвсем близо до заелите първо и второ място, получили съответно 90 и 93 точки.

Стралджанска реално се открои като световен първенец в категорията, получавайки допълнително признание за добавената стойност, която дава на потребителите и то на много достъпна цена, чрез сертификата Best Buy. С него луксозната ни ракия задмина по препоръки не само стотиците участници, но и своите конкуренти в челната тройка.

Престижният Beverage Testing Institute (BTI) от 30 години успешно гради репутация на независим и коректен оценител в света на алкохолните питиета. Дегустациите са слепи (оценителите не знаят името на продукта, който тестват) и се извършват в специална лаборатория на централата в Чикаго, където е помислено за всичко.

Светлината е такава, че да се прецени максимално добре цвета на напитката, а климатичната система и добрата звукоизолация се грижат никакви странични миризми и шумове да не смутят чувствителните сетива на експертите. Всички те имат статут на гуру в своята област („Бира”, „Вино” или „Високоалкохолни напитки”) и списват колонки в престижни лайфстайл списания от рода на GQ, пишат книги за производство на алкохол, а за изключително развития им усет към живота говорят техните хобита – ветроходство, писане на музика и обикаляне на света в търсене на нови и качествени питиета.

Понякога сред експертите на BTI са поканени да се наредят и външни високо квалифицирани професионални дегустатори, които обаче са добре информирани и подготвени да извършват тази дейност. Всички външни дегустатори преминават допълнително курс на обучение, а уменията им се тестват преди реалните дегустации, чрез предварителни слепи тестове по прецизната методология на BTI.

Обученията се ръководят и проследяват от директора на BTI Джералд O'Кенард. Самият той изпрати лично своите поздравления за успехите на българската ракия, като сподели, че не за първи път те надминават очакванията на панелистите и заслужено се нарежда в Топ 3 в света.

Коментари: 0