Деликатеси от насекоми тръгват на пазара в Белгия

Това е първата страна в ЕС, която разреши консумацията на храни от буболечки

Деликатеси от насекоми тръгват на пазара в Белгия

Необичаен за европейските хранителни вкусове деликатес ще се предлага от утре, 19 септември, в магазините в Белгия. Страната ще стане първата в ЕС, където като хранителен продукт ще се предлагат насекоми.

Първите буболечки като храна ще се появят в супермаркетите утре, съобщава местното издание "Либр белжик". През декември 2013 г. Белгия стана първата страна от Европейския съюз, която реши да отглежда и продава насекоми с хранителни цели. Белгийската мрежа за безопасност на храните обяви за безопасно консумацията на десет вида насекоми, включително няколко вида червеи, скакалци и гъсеници.

В съответствие с решението на регулатора, физически лица или фирми, които искат да развъждат и продават насекоми за хранителни цели, трябва да се регистрират.

Според експерти някои видове насекоми съдържат протеини, както месото от животни или рибата. Годни за хората са около 1400 различни насекоми, които се консумират в Африка, Азия, Северна и Южна Америка.

Коментари: 0