Къде в Европа заплатите успяват да догонят поскъпването на храните?

Цените на храните се повишиха рязко в цяла Европа през последните пет години, но в повечето от 26-те държави, разгледани от Euronews Business, минималните заплати са нараснали още по-бързо. България заема второ място в ЕС по ръст на цените на храните, но въпреки това страната регистрира увеличение на покупателната способност, сочат данни на Евростат.

Според Евростат цените на храните и безалкохолните напитки в ЕС са се повишили с 34% между август 2021 г. и август 2026 г. Унгария отчита най-голямото поскъпване в Блока - 57%, следвана от България с 54% и Румъния с 53%. Най-слабо е увеличението в Кипър - 21%.

Сред по-широката група от 35 европейски държави Швейцария отчита най-малкото увеличение - 5%. Турция се откроява значително от останалите държави - цените на храните и безалкохолните напитки там са се повишили със 752% за същия период.

Значителното поскъпване в Турция отразява години на висока инфлация, подхранвана отчасти от резкия спад на турската лира, който увеличи разходите за вносни стоки и суровини. Обезценяването на лирата беше отчасти предизвикано от поредица от понижения на лихвените проценти, започнали през 2021 г., въпреки нарастващата инфлация. По-ниските лихви направиха турската валута по-малко привлекателна за инвеститорите и засилиха натиска върху стойността ѝ. През 2023 г. Турция промени тази политика и рязко повиши лихвените проценти, но цените продължиха да нарастват.

В целия ЕС цените на храните започнаха да се повишават още преди Русия да нахлуе в Украйна през февруари 2022 г. Войната засили този натиск, като доведе до поскъпване на енергията, торовете и транспорта, както и до смущения на селскостопанските пазари. Тези по-високи разходи впоследствие се отразиха и върху цените в супермаркетите.

Сред най-големите икономики в ЕС цените на храните са се повишили с 25% във Франция, 30% в Италия, 34% в Германия и 35% в Испания между август 2021 г. и август 2026 г.

Как се промениха минималните заплати?

Месечните брутни минимални заплати също са се повишили през същия период в много европейски държави със законово определена минимална заплата. България регистрира увеличение с 87% на минималното трудово възнаграждение за последните пет години – от 650 лв. през 2021 г. на 1213 лв. (620 евро) през 2026 г.

Унгария, от своя страна, отчита най-голямото увеличение в ЕС - 93%, докато минималната заплата е нараснала с 46% в Германия, 29% в Испания и 20% във Франция. Тези промени са изчислени в местните валути.

Турция отчита най-голямото увеличение сред сравняваните държави - 823% за пет години. Минималните заплати са се увеличили повече от два пъти и в Сърбия - със 103%, и в Черна гора -със 102%.

Но по-високите заплати не означават непременно, че работещите могат да си позволят повече храна. Сравнението показва какво количество храна би могло да се купи с една месечна брутна минимална заплата през август 2021 г. и август 2026 г. То не показва с колко средства са разполагали работещите за покупка на хранителни продукти след плащането на данъци, наем и други разходи.

Сравняването на ръста на минималната заплата с поскъпването на храните само чрез изваждане на единия процент от другия може да даде подвеждаща представа, особено когато инфлацията е висока, както в Турция. Сравнението на това какво количество храна може да се купи с минималната заплата във всеки от двата момента дава по-ясна представа.

В България покупателната способност е нараснала с 20% за последните пет години. Ако през август 2021 г. с минималната работна заплата човек е можел да си купи 100 кошници с хранителни продукти, през август 2026 г. той може да заплати 121 с минималното възнаграждение.

В 3 от 26-те сравнявани държави получаващите минимална заплата са загубили покупателна способност спрямо цените на храните. Най-голям спад е отчетен в Малта - 6%. Ако през август 2021 г. човек на минимална заплата е можел да купи 100 кошници с хранителни продукти, през август 2026 г. със същото възнаграждение вече би могъл да купи само 94. Следват Испания и Франция със спад съответно от 5% и 4%.

От друга страна, Сърбия и Черна гора отчитат най-голямо увеличение на количеството храна, което може да се купи с минимална заплата - 37%. Ако през август 2021 г. човек на минимална заплата е можел да купи 100 кошници с хранителни продукти, през август 2026 г. би могъл да купи 137.

В Хърватия, Албания, Румъния, Унгария и Литва също е отчетено увеличение с над 20%. Покупателната способност спрямо храните е нараснала с 10% в Ирландия, 9% в Германия, 7% в Гърция, 6% в Белгия и Нидерландия и 3% в Португалия.

В Турция минималната заплата е нараснала с 823%, а цените на храните - със 752%. Разликата е 71 пр. п., но покупателната способност спрямо храните се е увеличила само с 8%. Както заплатите, така и цените на храните са се повишили рязко в турски лири, като възнагражденията са нараснали малко по-бързо.